毎日の暮らしを楽しむ調理道具としておすすめの「ロースト土鍋」。
土鍋の特殊な構造により、食材から出る水分で本体とふたの間が密閉されるシーリング効果が生まれ、無水調理ができます。野菜・肉・魚などの食材がもつ水分を使って煮込みや蒸し調理を行うので、味が薄まらず旨みをたっぷり含んだ調理を楽しむことができます。
そして伊賀の粗土の特性（多孔質）により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱を通してくれるので、素材の旨味を引き出してくれます。
毎日の暮らしを楽しむ調理道具としておすすめの「ロースト土鍋」。
土鍋の特殊な構造により、食材から出る水分で本体とふたの間が密閉されるシーリング効果が生まれ、無水調理ができます。野菜・肉・魚などの食材がもつ水分を使って煮込みや蒸し調理を行うので、味が薄まらず旨みをたっぷり含んだ調理を楽しむことができます。
そして伊賀の粗土の特性（多孔質）により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱を通してくれるので、素材の旨味を引き出してくれます。