GLOBAL-ISTシリーズの軸となる包丁が万能19cm。家庭のキッチンスペースでの凡用性を追求し、19cmというこだわりのサイズを採用しました。使いやすさを基礎から見直し、一般的な料理から本格的な料理まで様々な切り方に対応できるバランスを追求した万能包丁です。 ハンドルは刀身とのバランスを追求し、切り方に応じた様々なポジションでしっかりと握りやすい構造を目指しました。
GLOBAL-ISTシリーズの軸となる包丁が万能19cm。家庭のキッチンスペースでの凡用性を追求し、19cmというこだわりのサイズを採用しました。使いやすさを基礎から見直し、一般的な料理から本格的な料理まで様々な切り方に対応できるバランスを追求した万能包丁です。 ハンドルは刀身とのバランスを追求し、切り方に応じた様々なポジションでしっかりと握りやすい構造を目指しました。