かつおや昆布で出汁を丁寧にとったり、煮物をじっくり煮たり、日々のお味噌汁作りに活躍したり、と様々な用途で使うことの出来る行平鍋は日本の暮らしの料理に欠かせない存在。
姫野作.の行平鍋は3mm厚のアルミ板を叩いて作られた、フォルムが美しく熱伝導にも優れた鍋です。
柔らかく熱伝導に優れ、火の通りが早い平らなアルミ板をさらに叩くことでさらに伝導が向上し、熱がより均一に食材に伝わるようになります。その叩いてつけられた模様の美しさはまさに職人技。
一つひとつ職人が丁寧に作っているので2つとないオンリーワンの鍋です。