世界中の人に料理の本当の味を知ってもらいたい、そんな想いで作られたカトラリーは金属よりも高い強度を持つジルコニア・セラミックスを採用。カトラリーの主流は金属ですが、金属特有の金属臭は素材本来の風味を損なうきっかけにも繋がってしまいます。
そこでZIKICOでは本当の風味がわかるジルコニア素材のカトラリーを開発しました。金属には、酸化効果によって脂質を化学分解し、金属臭を作り出す性質がありますが、ジルコニアは医療用セラミックなので、化学反応を起こしません。だから、料理に金属の雑味を加えることなく、素材本来の風味を楽しめるようになります。さらに金属アレルギーの方にも安心して使ってもらえるカトラリーに仕上がりました。

積み重ねてきたノウハウと確かな技能によって仕上がった美しい曲線のプロダクトは、独自の粉末射出成型技術と金型技術によって一つ一つ手作業で作られています。なめらかな仕上がりと薄い形状は料理を捉えやすく、また口に含んだときはなめらかな口触りと抜けの良さを感じます。
ジルコニアはダイヤモンド・ルビーに次ぐ硬さを持った鉱物由来の素材で、「宝石の様な硬さ」「金属の様なしなやかさ」「磁器の様なノンアレルゲン」といった3つの特徴があります。金属のカトラリーに比べて軽量で持ちやすく、自然と手に馴染みます。

見た目のフォルムも美しいZIKICOのカトラリーは、テーブルを華やかにする使いやすい形状だからこそ自宅ではもちろん贈り物としても喜ばれるアイテム。シンプルながら丸みあるフォルムは愛らしく、毎日でも使いたくなります。家族や大切な方と囲む食卓にZIKICOのカトラリーで素材の本来の味を楽しみませんか。

製品のお問合せ先：ZIKICO　https://www.zikico.com

鰹節で採ったダシの味見をしたとき、スプーンを使うよりも器から直接口にした方が風味を強く感じました。それによって、金属臭が風味を隠していると気づきました。金属が酸化作用によって脂質を分解し、金属臭を発生させるからです。とはいえ陶磁器や木のスプーンは、使いづらかったり耐久性がなかったりします。そこで、金属よりも高い強度を持つジルコニア・セラミックスでのカトラリーの製作を決意しました。

いずれはジルコニアのカトラリーで、世界中の人に料理の本当の味を知ってもらいたいと思います。

ZIKICO という名前は、「磁器（JIKI）」と「ジルコニア(zirconia)」の『Z』と、「企業（corporation）」の『CO』を あわせた言葉です。シンボルマークは、断面がZIKICO の『Z』になっており、2つの重なったひし形がジルコニアの結晶をイメージしています。